255 – Chorizo Vela Ibérico

255 – Chorizo Vela Ibérico


Alérgenos:

Sin Presencia de Alérgenos

ISO 22 color AsociacionesCeliacos

Ingredientes:

Carne de cerdo Ibérico, Sal, Especias, Dextrina, Dextrosa, Azúcar, Emulgentes(E-450i, E-452i), Antioxidantes (E-301, E-325, E-331iii) Conservadores (E-252, E-252)

Información Nutricional por cada 100g:

Valor Energético: 396kcal / 1643KJ

Proteínas: 23,5g

Hidratos de Carbono: 2g

De los cuales:

Azúcares: 2g

Grasas: 32,7g

De las cuales:

Saturadas: 12g

Monoinsaturdas: 0g

Poliinsaturadas: 0g

Sal: 3,1g


 

SKU: 255 Categorías: , , Etiqueta:

Información adicional

Conservación:

Conservar en lugar seco y fresco

Período de Curación:

Entre 4 y 6 semanas de curación.

Peso Aproximado:

Unidad: entre 0,450 y 0,550 kilos.
Caja: entre 2,700 y 3,300 kilos.

Formato:

Pieza entera embuchada en tripa de colágeno.
Una caja se compone de 6 piezas.

Observaciones:

Es un alimento elaborado a partir de carne picada de cerdo mezclada con especias, embutido, fermentado, secado y madurado.

Al chorizo le caracteriza el color rojo y el sabor que le transmite el pimentón, sin enmascarar el resto de matices propios de las carnes curadas y maduradas.

Procede de cerdos ibéricos con una alimentación basada en los pastos de la dehesa de Salamanca y piensos naturales elaborados a partir de cereales.