Información adicional
| Conservación: | Conservar entre 0º y 4º |
|---|---|
| Peso Aproximado: | Piezas entre 4 y 5 kilos |
| Formato: | Piezas pulidas y sin rabillo, envasadas al vacío |
| Observaciones: | La Cadera de Vacuno está ubicada en la parte más alta de la pierna. Ofrece una carne jugosa y tierna sin demasiada grasa. Es apta para, asar, estofar, guisar o picar Las reses han llevado una vida de bienestar animal garantizando su estado de salud física y mental en armonía con el medio rural. Realizamos una exhaustiva selección en ganaderías de toda Europa ya que únicamente adquirimos reses que contengan carnes con buena grasa infiltrada para garantizar la terneza, la jugosidad y el sabor. |
