268 – Queso Curado Mezcla

268 – Queso Curado Mezcla


Información Nutricional por cada 100g:

Valor Energético: 1677kcal / 405KJ

Proteínas: 22,3g

Hidratos de Carbono: 0,8g

De los cuales:

Azúcares: 0,8g

Grasas: 34,7g

De las cuales:

Saturadas: 33,1g

Monoinsaturdas: 0g

Poliinsaturadas: 0g

Sodio: 1,7g

Calcio: 637,2mg (80%VRN)


SKU: 268 Categoría: Etiquetas: , ,

Información adicional

Alérgenos:

Huevo, Derivados de Leche

Ingredientes:

Leche pasteurizada de vaca (60% mínimo), oveja (20% mínimo) y cabra (6% mínimo), fermentos lácticos, calcio, cuajo ovino, conservador (lisozima de huevo) y sal

Conservación:

Conservar entre 0º y 4º

Período de curación:

Curación 6 meses

Peso Aproximado:

Unidad: 3,200 kg.
Caja: 6,400 kg.

Formato:

Piezas individuales envasadas al vacío.
Una caja se compone de 2 piezas.

Observaciones:

Queso curado mezcla de leche de Vaca, Oveja y Cabra. El queso es un producto vivo, si quiere evitar que el moho prolifere en exceso, le recomendamos mantener el queso entre 0 y 5º, con una humedad no muy excesiva. El moho nos aporta sabor y aroma al queso, aunque si quiere retirarlo puede pasarle por la corteza un paño húmedo o un cepillo.