Queso Oveja D.O. Manchego

192 – Queso curado Puro de Oveja D.O. Manchego


Información Nutricional por cada 100g:

Valor Energético: 410kcal / 1715KJ

Proteínas: 26g

Hidratos de Carbono: 0,5g

De los cuales:

Azúcares: 0,5g

Grasas: 30g

De las cuales:

Saturadas: 18,90g

Monoinsaturdas: 0g

Sodio: 1,6g

Calcio: 765mg


SKU: 192 Categoría: Etiquetas: , ,

Información adicional

Alérgenos:

Huevo, Derivados de Leche

Ingredientes:

Leche pasteurizada de oveja manchega, fermentos lácticos, calcio, cuajo ovino, conservador (lisozima de huevo) y sal

Conservación:

Conservar entre 0º y 4º

Período de curación:

Curación 6 meses

Peso Aproximado:

Unidad: 3,000 kg.
Caja: 6,000 kg.

Formato:

Una caja se compone de 2 piezas.

Observaciones:

Queso curado con Denominación de Origen de especie Protegida. De sabor penetrante, olor intenso y color dorado. Elaborado con leche pasteurizada de Oveja Manchega de manera totalmente artesanal, dejando curar en cuevas a temperaturas, humedad y luz idóneas durante seis meses como mínimo, consiguiendo una terminación óptima.

La salida de moho en la corteza es una reacción natural en los quesos. Se aconseja untar con un paño y aceite de oliva para su limpieza. Toda una exquisitez.