Información adicional
| Alérgenos: | Huevo, Derivados de Leche |
|---|---|
| Ingredientes: | Leche pasteurizada de oveja manchega, fermentos lácticos, calcio, cuajo ovino, conservador (lisozima de huevo) y sal |
| Conservación: | Conservar entre 0º y 4º |
| Período de curación: | Curación 6 meses |
| Peso Aproximado: | Unidad: 3,000 kg. |
| Formato: | Una caja se compone de 2 piezas. |
| Observaciones: | Queso curado con Denominación de Origen de especie Protegida. De sabor penetrante, olor intenso y color dorado. Elaborado con leche pasteurizada de Oveja Manchega de manera totalmente artesanal, dejando curar en cuevas a temperaturas, humedad y luz idóneas durante seis meses como mínimo, consiguiendo una terminación óptima. La salida de moho en la corteza es una reacción natural en los quesos. Se aconseja untar con un paño y aceite de oliva para su limpieza. Toda una exquisitez. |
